|
|
Exotische Pasta Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g amandelen
zout en peper
300 g tagliatelle
125 ml creme fraiche
150 g roomkaas
1 teen knoflook
4 bosuitjes in ringetjes
1 grote rijpe mango in blokjes
Voorbereiding:
Hak de amandelen in stukjes en rooster ze in een koekenpan in ca. 3 min. goudbruin. Bestrooi ze met zout en bewaar ze op een bord.
Kook de tagliatelle beetgaar in kokend water met zout.
Verwarm de crème fraîche met de roomkaas en roer tot er een saus ontstaat.
Bereidingswijze:
Pers de knoflook erboven uit. Voeg bosui, mango en de helft van de amandelen toe en verwarm nog ca. 2 min.
Giet de pasta af en verdeel deze over vier diepe borden. Schep de saus erover en garneer met de rest van amandelen
|
|
|